കാപ്പികുടി ശീലമാക്കിയവർക്ക് ഞെട്ടലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വാർത്തയാണിത്. ദുബായിലെ ജൂലിത് എന്ന ബുട്ടീക് കഫേയിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി വിളമ്പുന്നു. 3600 ദിർഹം, അതായത് ഏകദേശം 87,000 രൂപയാണ് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിക്ക് വില. ‘നിഡോ 7 ഗെയ്ഷ’ എന്ന ഈ കാപ്പി കേവലം ഒരു പാനീയമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് ഒരിക്കൽ മാത്രം ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു ‘പ്രീമിയം രുചി’ എന്ന നിലയിലാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്.
ഈ അത്യധികം ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണം റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ ആഡംബരമോ വിളമ്പുന്ന രീതിയുടെ മൂല്യമോ അല്ല. മറിച്ച്, ഈ കാപ്പിക്കുരുവിൻ്റെ അസാധാരണമായ സവിശേഷതകളാണ്.
നിഡോ 7 ഗെയ്ഷ: രുചിമേന്മയുടെ രഹസ്യം
പനാമയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പ്രീമിയം കാപ്പിക്കുരുവാണ് നിഡോ 7 ഗെയ്ഷ. ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരത്തിൽ റെക്കോർഡ് സ്കോർ നേടിയതും, വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ മാത്രം ലഭ്യമായതുമായ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കാപ്പിക്കുരുവാണിത്.
പനാമയിലെ ഹസീൻഡ ലാ എസ്മെറാൾഡ (Hacienda La Esmeralda) എന്ന പ്രശസ്ത ഫാമിൽ നിന്നാണ് ഈ കാപ്പിപ്പൊടി വരുന്നത്. 2004-ലാണ് ഈ കാപ്പിക്കുരുവിൻ്റെ അതുല്യമായ ഗുണമേന്മ തിരിച്ചറിയുകയും ഇതിന് പ്രചാരം നൽകുകയും ചെയ്തത്. എത്യോപ്യയിൽ വേരുകളുള്ള ഈ കാപ്പി 1930-കളിൽ കോസ്റ്റ റിക്കയിലേക്കും പിന്നീട് പനാമയിലേക്കും എത്തി. ബറൂ അഗ്നിപർവതത്തിനടുത്തുള്ള ചിക്വിരി ഹൈലാൻ്റ്സിൽ 1,800-2,000 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള ഭൂപ്രദേശത്തെ തോട്ടത്തിലാണ് ഇത് വളരുന്നത്.
ലേലത്തിലെ വിലയും ലഭ്യതയും
ഈയിനം കാപ്പിക്കുരു ലോകത്ത് ഏകദേശം 20 കിലോഗ്രാം മാത്രമാണ് നിലവിലുള്ളത്. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ജൂലിത് കഫെ ഏകദേശം 2.2 ദശലക്ഷം ദിർഹത്തിന് (ഏകദേശം 5.3 കോടി രൂപ) ലേലത്തിൽ വാങ്ങി. ഈ വൻ തുകയ്ക്കുള്ള ലേലം അന്ന് വലിയ വാർത്തയായിരുന്നു.
അതിലോലവും ജാസ്മിൻ, സിട്രസ്, തേൻ, സ്റ്റോൺ ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയുടെയെല്ലാം രുചിയടങ്ങുന്നതുമാണ് ഈ കോഫിയെന്ന് രുചി വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. ഇത് ഒറ്റയടിക്ക് വിഴുങ്ങാനുള്ളതല്ല, മറിച്ച് വളരെ പതിയെ ആസ്വദിച്ച് രുചിയറിഞ്ഞ് കഴിക്കാനുള്ളതാണെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ദുബായിലെ അൽ ഖുവോസിലാണ് ജൂലിത് ബുട്ടീക് കഫെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഈ എക്സ്ക്ലൂസീവ് കോഫി രുചിച്ചറിയാൻ ജൂലിത് അവസരം നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും ആകെ 400 കപ്പ് കോഫി മാത്രമാണ് ഇവിടെ വിറ്റഴിക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ രുചിക്കണമെന്നും കാപ്പിയുടെ കഥയും ചരിത്രവും പറഞ്ഞു നൽകാനും പ്രത്യേകം ആളുകളുണ്ടാകും.
